Posted: admin Date: 26 septiembre, 2022
Milanesas de zucchini a la napolitana con ensalada
Se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente que se pase por huevo y pan rallado, existiendo así milanesas de soja, berenjena, etc. Su nombre español proviene de la ciudad italiana Milán, y desde fines del siglo XIX es una comida típica de la cocina rioplatense. En Argentina suele ser consumida «al plato» con una ensalada de lechuga, tomates, o completa.
Ingredientes
Milanesas
- 4 zucchinis pelados
- 1 taza lino dorado molido
- ½ taza aceite de oliva virgen
- 2 cdas. solución salina 30ml
Napolitana
- 1 taza queso crema
- ½ taza ketchup
- 8 tomates cherry
- 4 hojas albahaca fresca
- 1 cdita. orégano seco
Ensalada
- 1 lechuga criolla
- 2 tomates redondos rodajas
Preparación
Milanesas
- 4 zucchinis pelados
- 1 taza lino dorado molido
- ½ taza aceite de oliva virgen
- 2 cdas. solución salina 30ml
Napolitana
- 1 taza queso crema
- ½ taza ketchup
- 8 tomates cherry
- 4 hojas albahaca fresca
- 1 cdita. orégano seco
Ensalada
- 1 lechuga criolla
- 2 tomates redondos rodajas
